Пензинские рекорды

Делюсь с вами радостными новостями. 8 сентября наши партнеры из Пензы открыли уже вторую кофейню Соffee Moose. Александр Кожевников рассказал мне, что, несмотря на имеющийся опыт, открывать второе заведение было сложнее.

— В этот раз мы решили прыгнуть выше своей головы и «зашли» в самый крупный торговый центр города «Коллаж». Интересно получилось, что первое заведение мы хотели делать именно там, но нам несколько раз отказывали. А через какое-то время администрация сама пригласила нас расположиться у них.

В результате, хорошо, что сначала ребята отработали всю систему до автоматизма, потому что само открытие стало нелегким испытанием

— Сварить за день 350 чашек кофе? Вообще не проблема, — смеется теперь Александр.

Хотя некоторые такое количество и за год не выпивают. После того, как я увидел, как слаженно сработала вся команда, у меня нет сомнений, что с таким отношением в Пензе появится еще не одно наше заведение.